Le salon Occit’Alim fait son retour pour une troisième édition ! Le 27 mars prochain, les acheteurs de la restauration collective publique régionale sont conviés à venir partager un temps d’échange avec les titulaires de marchés de la plateforme Occit’Alim. Une opportunité unique pour toute la région afin de célébrer ensemble l’approvisionnement local et durable.
« Le salon Occit’Alim répond à un besoin réel pour les collectivités et pour le monde agricole. Le nombre croissant de lycées adhérents et de contrats signés avec les producteurs locaux confirme le succès de notre place de marché digitale. Avec Occit’Alim, la Région favorise concrètement l’approvisionnement en produits locaux, et de qualité, dans la restauration collective publique et offre de nouveaux débouchés à nos agriculteurs. Je souhaite désormais aller encore plus loin avec la création d’un Groupement d’Intérêt Public qui accueillera encore plus de collectivités et augmentera considérablement les volumes d’achat auprès des producteurs de notre territoire. Cet événement est l’occasion de rappeler au gouvernement la nécessité de travailler sur la commande publique pour que la restauration publique bénéficie enfin de la qualité des productions françaises et qu’elle soit aussi un soutien pour le revenu de nos agriculteurs. Qu’il s’agisse des hôpitaux, des restaurants scolaires et universitaires, ou de l’ensemble des services exercés en gestion publique déléguée, la commande publique doit être mise au service d’une économie de souveraineté alimentaire et de l’avenir agricole. »
Carole Delga
Ancienne ministre
Présidente de la Région Occitanie Pyrénées -Méditérannée et présidente de l’agence AD’OCC
Occit’Alim : l’approvisionnement local et durable en Occitanie
Occit’Alim est la place de marché virtuelle qui simplifie l’approvisionnement de la restauration collective publique en produits locaux et labellisés. Elle soutient une alimentation de qualité et contribue activement à l’atteinte des ambitions nationales portées par les Lois Egalim et Climat et Résilience. Elle permet également de répondre aux objectifs régionaux de 75% de produits locaux et/ou BIO dont 30% issus de produits issus de l’agriculture biologique dans les repas servis aux lycéens en Occitanie d’ici 2028.
Conçu en 2020 dans le sillage du Pacte Régional pour une Alimentation Durable, Occit’Alim est devenu un carrefour essentiel pour les fournisseurs locaux et les professionnels de la restauration collective.
Un salon unificateur pour la restauration collective
Cette année, la Région Occitanie et AD’OCC organisent le Salon Occit’Alim, le mercredi 27 mars de 09h00 à 14h00 à la Cité à Toulouse.
Il s’agit d’une occasion unique pour les titulaires de marchés de la plateforme de présenter leurs produits et de partager des pratiques d’approvisionnement responsables avec les acheteurs de la région.
Un programme riche en saveurs et savoirs
Cette matinée sera jalonnée de moments forts : une plénière d’ouverture, un salon d’affaires, des dégustations et démonstrations culinaires ainsi que des stands d’informations axés sur les sujets d’actualités en restauration collective. L’événement est une opportunité pour les établissements de découvrir l’offre Occit’Alim et de s’informer, et pour les titulaires de marchés d’engager des dialogues précieux autour de l’alimentation locale et de qualité en valorisant leurs produits.
Cette troisième édition sera également l’occasion de mettre en avant les nouveaux lots disponibles depuis la fin d’année 2023.
Ambitions et perspectives
Fin 2023, la plateforme Occit’Alim a permis à la Région Occitanie d’être récompensée par le trophée Fairtile du meilleur espoir dans la catégorie « Démarche territoriale de juste rémunération » de l’ONG Max Havelaar. Celui-ci récompense l’approche de la plateforme dans la généralisation d’une rémunération juste des producteurs locaux, hors des seules filières certifiées équitables par un label.
Après avoir intégré avec succès de nouvelles structures, telles que la Banque Alimentaire de Haute-Garonne et la cuisine centrale des écoles d’Auzeville, Occit’Alim continue sur sa lancée. Ces collaborations, vont se poursuivre et renforceront le lien entre production régionale et consommateurs.
Pour démultiplier son impact sur la structuration des filières et l’approvisionnement local et de qualité, l’année 2024 sera marquée par la création d’un Groupement d’Intérêt Public (GIP) autour d’Occit’Alim avec de nouvelles collectivités.
Occit’Alim en quelques chiffres :
- Un chiffre d’affaires cumulé depuis la création de plus d’1,3M€ pour ses fournisseurs (multiplié par 3 entre 2022 et 2023)
- 143 établissements adhérents
- Plus de 100 fournisseurs et producteurs régionaux
- Un catalogue de plus de 2 000 produits dont plus de 50% sous labels et 40% en Bio