Bassin : Languedoc / Vignobles de la Vallée du Rhône
Certifications : Bio, Biodynamie (Demeter)
Gamme / Range : Vins tranquilles rouge, blanc et rosé / Still red, white + rosé
AOP + IGP : AOP Lirac, AOP Tavel, AOP Côtes du Rhône, IGP Gard
Laurence et son mari ont repris une partie du vignoble familial en vallée du Rhône en 2008 et ont décidé de travailler en agriculture biologique. Aujourd’hui il s’étend sur 24 hectares. Aujourd’hui, leur fils les a rejoints au domaine, qui s’étend sur 24 hectares. Terroir ensoleillé et rafraichi par le vent Mistral, riche en histoire et véritable berceau des Côtes-du-Rhône regorgeant en monuments, culture et patrimoine.
Laurence and her husband took over part of the Rhône valley family vineyard in 2008 and decided to work organically. Today it covers 24 hectares and they work together with their son. Their Côtes-du-Rhône terroir is sunny and refreshed by the Mistral wind, representing a real cradle of ancient winemaking tradition, full of Mediterranean culture and history.
Contact :
domainedelabarotte@gmail.com
+33 6 75 79 39 27
Site : www.domaine-de-la-barotte.com
Linkedin : www.linkedin.com/in/laurence-reboul/
Bassin : Languedoc
Certifications : Bio, Agroforesterie
Gamme / Range : Vins effervescents blanc et rosé, Vins tranquilles rouge et blanc / Sparkling white + rosé, Still red + white
AOP + IGP : AOP Crémant de Limoux, AOP Blanquette de Limoux, AOP Blanquette de Limoux Méthode Ancestrale, IGP Haute vallée de l’Aude
Cave particulière en Haute Vallée de l’Aude, dans les hauteurs du Languedoc. L’exploitation est née de la complicité de deux familles, Therez et Caruso, qui dès 2008 ont décidé de passer les 35 ha de vignes en Agriculture Biologique. Cuvées tranquilles et effervescents haut de gamme. Parcelles idéalement situées sur des coteaux exposés au sud, en bordure de garrigue et de zones forestières. “Nous veillons au quotidien à mettre en valeur ce terroir exceptionnel et travaillons nos vignes avec savoir-faire jusqu’aux vendanges, qui se font exclusivement à la main.”
Vineyard located in the Haute Vallée de l’Aude, in the Languedoc hillsides. The winery was born from the complicity of two families, Therez and Caruso, who in 2008 decided to run the 35 ha of vines in Organic Agriculture. Our top of the range cuvées of still and sparkling wines draw all the richness of our terroir. The plots are ideally located on south-facing hillsides,
edge of scrubland and forest areas. “We take care every day to highlight this exceptional land and craft our vines with expertise until the harvest, which is done exclusively by hand.”
Contact :
clementvignoblent@gmail.com
+33 7 69 15 08 83
Site : www.vignoble-nicolas-therez.com
Instagram : @vignoble_nicolas_therez11
Linkedin : www.linkedin.com/company/vignoble-nicolas-therez
Bassin : Languedoc / Pays d’Oc
Certifications : HVE 3
Gamme / Range : Vins tranquilles rouge, blanc et rosé / Still red, white + rosé
AOP + IGP : AOP Languedoc, AOP Languedoc Grés de Montpellier, IGP Pays d’Hérault
Le Domaine Les Anges de Bacchus puise ses racines dans une tradition familiale languedocienne transmise depuis plus de 13 générations. David Mouysset préserve cet héritage depuis 2005, en apportant à ce vignoble authentique, une touche de modernité et d’innovation. Chaque bouteille reflète cet héritage unique, sublimé par un savoir-faire artisanal d’exception dans le strict respect de l’environnement. Niché entre collines et plaines baignées par le soleil méditerranéen, le domaine profite d’un sol idéal pour la culture de la vigne. Ce terroir, sublimé par les brises marines, confère à ses vins une élégance et une richesse aromatique envoûtante.
Les Anges de Bacchus estate has been family-run for 13 generations. David Mouysset has taken over his heritage since 2005, bringing a touch of modernity and innovation to this authentic vineyard. Exceptional craftsmanship and strict respect for the environment reflects this unique heritage in every bottle. Nestled between hills and plains bathed in Mediterranean sunshine, the estate benefits from clay-limestone and loam soils, ideal for growing vines. This stunning Languedoc terroir, enhanced by the sea breezes, gives its wines an elegant and captivating aromatic richness.
Contact :
lesangesdebacchus@yahoo.fr
+33 6 17 31 57 18
Site : www.lesangesdebacchus.fr
Instagram : @lesangesdebacchus
Linkedin : www.linkedin.com/in/david-mouysset/
Bassin : Languedoc
Certifications : Bio
Gamme / Range : Vins tranquilles rouge, blanc et orange / Still red, white + orange
AOP + IGP : IGP Haute vallée de l’Orb
Le domaine de Bon Augure est né en 2010 d’une passion et d’une difficulté : la passion des grands vins blancs septentrionaux et la difficulté à vinifier les vins blancs en Languedoc sous climat méditerranéen. Vigneron en AOP Faugéres, Cédric Guy a décidé de vendre son domaine pour en créer un nouveau en Languedoc, à 600 mètres d’altitude aux frontières de la Lozère et de l’Aveyron. Ce fut la renaissance du vignoble de l’ancienne abbaye bénédictine de Joncels. Le domaine profite d’un climat montagnard très favorable à l’élaboration de grands vins blancs. Une conduite du vignoble en Agriculture Biologique et beaucoup de travaux uniquement manuels permettent de mieux exploiter les qualités de ce terroir d’exception.
The Bon Augure estate was born in 2010 from a passion and a difficulty : the passion for great northern white wines and the difficulty of vinifying white wines in a Mediterranean climate. Winemaker in AOP Faugéres, Cédric Guy decided to sell his estate and to create a new one in the Languedoc, at an altitude of 600 meters on the borders of Lozère and Aveyron. That was the rebirth of the former Benedictine abbey vineyard in Joncels .The estate benefits from a mountaineous climate, a perfect environtment for the production of great white wines. Managing the vineyard in Organic Agriculture and a lot of manual work are the recipe for having this unique terroir properly exploited.
Contact :
domainedebonaugure@gmail.com
+33 6 63 56 01 35
Site : www.domainedebonaugure.com
Instagram : @domainedebonaugure
LinkedIn : @cedricguy-domainedebonaugure
Bassin : Languedoc
Certifications : Bio
Gamme / Range : Vins tranquilles rouge, blanc et rosé / PetNat blanc et rosé / Still red, white & rosé, PetNat white & rosé
AOP + IGP : AOP Saint Chinian Berlou, AOP Saint Chinian
Le domaine de Cambis a été créée en 2004 par la mère du vigneron, Annick Perolari. Martin a pris la suite en 2019 après avoir travaillé 5 ans à ses côtés. En 2014 suite à son installation, la famille a lancé un projet de construction d’un chai moderne à flanc de montagne qui a abouti en 2017. Martin et sa compagne Caroline, vivent et vinifient désormais sur place dans un cadre magique. Le domaine de 15ha en Agriculture Biologique se situe sur le terroir de Schistes de l’AOP Saint-Chinian Berlou, plus petite appellation du Languedoc. Le vignoble est constitué principalement de vieilles vignes sur des coteaux escarpés entre 200 et 400m d’altitude.
The Cambis estate was created in 2004 by the the mother of Martin the actual winemaker, Annick Perolari. He took over in 2019 after working with her for 5 years. In 2014, the family launched the project to build a modern cellar on the mountainside, which was achieved in 2017. Martin and his wife Caroline now live and vinify in this magical place. The 15ha estate is run in Organic Farming on the soil of Schistes in the AOP Saint-Chinian Berlou, the smallest appellation in the Languedoc. The vineyard is mainly composed of old vines on steep slopes between 200 and 400m altitude.
Contact :
contact@cambis.fr
+33 6 20 79 78 93
Site : www.cambis.fr
Instagram : @domainedecambis
LinkedIn : @domainedecambis